Салат "снежок" Необычный вкус, оригинальная подача, интересные ингредиенты - прекрасный праздничный салат.
Ингредиенты:
- 200 гр. сыра
- два яблока
- ст. л. сока лимон.
- консервир. шампиньоны - 100 гр.
- стружка кокосовая - ст. л.
- стакан сметаны
- апельсин
- горчица
- мед - три ч. л.
Приготовление: Натереть сыр, яблоки почистить и нашинковать, полив, чтобы не потемнели, соком лимона. Нарезать апельсин и грибы, перемешать компоненты. Растереть мед с горчицей и соком лимона, положить сметану, все взбить. Залить салат соусом, обсыпать стружкой (можно заменить белками).
Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
Белки натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
Чернослив мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
На орехи выложить белки.
Украсить салат по вкусу. Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.
Салат в разрезе.